O salame colonial, produzido pelos agricultores sem conservantes e aditivos químicos, não vai à feira. A produção do salame, um atributo de descendentes de italianos do interior do sul do Brasil, é um saber fazer restrito aos encontros familiares. Neste filme, o alimento que sai da casa do agricultor vai para as mãos do chefe de cozinha e chega à mesa para uma partilha regada a afeto e memória.
FICHA TÉCNICA
Direção, Roteiro e Montagem
Cassemiro Vitorino
Ilka Goldschmidt
Elenco
Antonio Finco
Isaac Felix
Nair Balerini Finco
Matheus dos Reis
Família Finco
Andreia Finco
Cleiton Finco
Cleusa Finco Franzen
Marco Finco
Vilmar Franzen
Willian Franzen
Entrevistados Feira
Angelo Folle
Euclides Casali
Nelson Tarso
Salete Majolo
Teresinha Maria Gato
Pesquisa
Taulan Cesco
Direção de Fotografia
Cassemiro Vitorino
Imagens
Daniel Edu Mayer
Ronaldo Luiz Bernardi
Som Direto
Leonardo Zancheta
Luciano Marafon
Desenho de Som
Juan Quintáns
Colorista
Fabiane Badermaker
Trilha Sonora Original
Edu Bittencourt
Produção Executiva
Cassemiro Vitorino
Ilka Goldschmidt
