Um supermercado em Chiangmai, na Tailândia, está testando uma alternativa para evitar o uso excessivo de plástico que embalam frutas e legumes. A solução encontrada pela Rimping Supermarket foi utilizar um material resistente, que existe em abundância, totalmente orgânico e ainda muito bonito: a folha de bananeira.
Embrulhar com folhas de bananeira não é exatamente uma novidade para a cultura culinária de países tropicais, como na Ásia. A Índia usa folhas de bananeira para pratos de arroz durante séculos, enquanto as vizinhas China, Tailândia, Vietnã e Malásia utilizaram o engenhoso truque para embrulhar alimentos durante o mesmo tempo. No Brasil também foi muito utilizado pela cultura indígena e caiçara.
O Rimping Supermarket foi inteligente em sua escolha de usar especificamente as folhas de bananeira. As folhas são grossas, largas e flexíveis. Elas podem ser enrolados e dobradas facilmente, sem quebrar, e suportam também variações de temperaturas -, ideal para o corredor de produtos refrigerados. As folhas totalmente orgânicas são bastante fortes e embalam perfeitamente os produtos, que ainda levam um laço de fibra natural para fechar a embalagem.
São inúmeros os benefícios em substituir as embalagens plásticas por folhas de bananeira. Por um lado, a folha é matéria orgânica e se decompõe naturalmente, ao contrário do plástico, que leva centenas de anos para se quebrar completamente, durante o processo polui ecossistemas e mata milhares de animais asfixiados ou pela sua ingestão. Outro benefício é que a compostagem da folha de bananeira adiciona nutrientes ao solo, deixando-o mais rico. As folhas de bananeira ostentam até mesmo a qualidade de serem à prova d’água. Isso porque a superfície de sua folha não absorve água quando exposta a condições úmidas.
A solução simples e eficaz, que era apenas um projeto piloto, acabou chamando a atenção mundial e a resposta do público foi incrível, que adorou não só por ser sustentável, mas também por adicionar um toque especial à experiência de compra no supermercado.
As novas embalagens ecológicas do supermercado podem ajudar o setor de hortifrúti a adotar uma alternativa ao plástico que seja viável economicamente, e que ainda possa ser reproduzida em larga escala, principalmente em terras tropicais.
