Por Geanini Hackbardt.
Em meio à diversidade de bebidas produzidas artesanalmente pelo povo Sem Terra que se encontra na Feira Nacional da Reforma Agrária, uma delas chama atenção pelo nome e pela forma como é feita. A Subversiva é a gelada que vem do Rio de Janeiro, direto das mãos de mulheres de luta.
Luana Carvalho faz parte da direção do Movimento e é uma das produtoras, ela conta que o coletivo, formado por seis mulheres de várias regiões do estado, se encontra uma vez por semana para produzir, debater política e, claro, degustar a bebida.
“O nome surgiu na nossa Feira Estadual Cícero Guedes, escutando ‘As Cantadeiras’ tocar. Aí surgiu a ideia de subversão, de subverter essa lógica de que quem bebe cerveja é homem. Porque historicamente quem iniciou esse processo de produção da cerveja foram as mulheres e os homens, de certa forma, se apropriaram. Então pensamos em resgatar essa ancestralidade das mulheres como produtoras, bebedoras e consumidoras de cerveja”, explicou.
O coletivo da Subversiva se inspirou em outras produções artesanais que se organizam no Rio de Janeiro para popularizar o acesso à cerveja. A partir de uma oficina, elas começaram a se encontrar há um ano e trocar experiências, fazer cursos, desenvolver as receitas, para qualificar o produto. Hoje elas possuem os próprios equipamentos e a cada encontro fazem 50 litros da bebida.
“Queremos trazer a discussão da cerveja como um alimento que também pode ser saudável, com uma forma tanto de produção como de consumo muito mais consciente do que ficar repassando nosso dinheiro para essas grandes empresas”, explica a produtora.
A Subversiva pode ser encontrada em três sabores. A Red Ipa, preferida delas, é mais forte, incorpada e com certo amargor. A Apa é mais clara, leve e de teor alcoólico mais baixo. Já a Amber Ale é uma media das duas. Elas trouxeram onze caixas e já está acabando. Quem quiser conferir, pode encontrar na 3ª Feira Nacional da Reforma Agrária, no Parque da Água Branca neste domingo, até às 18 horas.
No Rio de Janeiro a Subversiva está disponível no Espaço de Comercialização Terra Crioula, que se localiza na rua da Lapa, 107, no bairro da Lapa.
