Células de consumidores responsáveis de alimentos orgânicos da agricultura familiar: a universidade cumprindo seu papel social

Imagem: https://lacaf.paginas.ufsc.br.

Em novembro de 2017, numa parceria entre um grupo de agricultores de Imbuia e região (Agrodea), consumidores da UFSC (27 cestas) e o Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF/UFSC), foi criada a primeira Célula de Consumidores Responsáveis (CCR) e o projeto com o mesmo nome. Através dele se disponibiliza alimentos orgânicos certificados, produzidos de forma agroecológica por agricultores familiares da região, os quais são comercializados a preços justos, saindo diretamente do campo para as cidades de Florianópolis e São José/SC. 

O projeto chegou a cerca de 400 consumidores organizados em 12 células (a localização e mais informações sobre elas e os grupos de agricultores podem ser encontradas em https://www.arcgis.com/apps/View/index.html?appid=32251646649943949ecbdde0f0c2568d). Através de cestas fechadas pagas no início de cada mês pelos consumidores, as famílias agricultoras abastecem mais de 7 toneladas mensais de alimento, sem contar os pedidos adicionais que são em grande quantidade. Há 5 grupos de agricultores no projeto, totalizando 54 famílias. São eles: Amanacy (Alfredo Wagner), Associação Agrodea (Imbuia, Leoberto Leal, Vidal Ramos e Ituporanga), Associação APAOC (Chapadão do Lageado), Grupo Associada (Major Gercino, Angelina, Leoberto Leal e Nova Trento) e Grupo Flor do Fruto (Biguaçu). Estes grupos são certificados pela Rede Ecovida de Agroecologia.

Há poucos dias o LACAF lançou duas cartilhas, uma para agricultores e outra para consumidores que desejarem criar e autogerir uma CCR, além do site das Células de Consumidores Responsáveis: http://celulasconsumo.ufsc.br/. Estes materiais foram produzidos para auxiliar na divulgação de uma tecnologia social simples para venda direta de alimentos, visando fortalecer a autogestão das CCR que já existem e para que novas experiências sejam criadas em outros contextos.

Link direto para as cartilhas:

  • Cartilha para Consumidores (as):

https://celulasconsumo.ufsc.br/static/pdf/cartilha_consumidor.pdf

  • Cartilha para Agricultores (as):

https://celulasconsumo.ufsc.br/static/pdf/cartilha_agricultor.pdf

Fonte: Via e-mail.

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